心も体も温まる☆カレーうどんのレシピ♪
カレーうどんって体も温まるし安上がりでいいですよね。余りものでできますし。
外だと服に跳ねそうだけど家なら気にせず安心♪
以下レシピ
豚バラ‥‥50g
★長ネギ‥‥ 1/2本
★だし汁‥‥2と1/2カップ
★みりん・醤油‥‥各大さじ2強
★カレー粉‥‥大さじ1と1/2
☆水‥‥大さじ4
☆片栗粉‥‥大さじ2
うどん‥‥2玉
- 豚バラは3cm幅に切る。長ネギは1cm幅の斜め切りにする。
- 鍋に★を入れて煮立て、豚バラを入れてひと煮たちさせる。混ぜ合わせた☆を加えてとろみをつけ、長ネギを加えてさらにひと煮たちさせる。
- 別の鍋でうどんをさっと茹でてしっかり水気を切り、器に盛って2番をかける。
一杯で十分腹を満たせるのでいいですね。カレーを普通に食べるより低カロリーですし。
それではまたの機会に。
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